Соус польский. Рецепт.

Состав
Соус польский: - масло сливочное - 700г - яйца - 8 шт. - зелень петрушки - 20г - лимонная кислота - 2г.

Описание рецепта
В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленные вареные яйца, соль, лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.Соус подают к блюдам из отварной рыбы.

Бигос

Крупеник

Маковник

Фляки по-варшавски — рубец

Чернина — блюдо из потрохов