Печёнка с курдючным салом. Рецепт.

Состав
Печёнка с курдючным салом: 600 г. печенки; 200 г. курдючного сала

Описание рецепта
Кусок курдючного бараньего сала залить холодной водой и поставить на огонь. Вскипятить, уменьшить нагрев и продолжать варку на слабом огне. Через 15-20 минут добавить печенку, соль, перец. Готовые печенку и баранье сало охладить, нарезать ломтиками, выложить на блюдо, разместив на каждом кусочке печенки ломтик сала, посыпать рубленой зеленью. На гарнир подают помидоры, огурцы, зеленый лук, зеленый горошек.

Казахская поджарка

Сомса по казахски